Antico Oleificio Alessandrini – Buoni KM Italia

ANTICO FRANTOIO ALESSANDRINI

Dopo averci accompagnato in un meraviglioso tour a Moresco, Oscar, Cinzia e la loro figlia Martina ci danno il benvenuto nell’azienda di famiglia, l’Antico Frantoio Alessandrini, situato subito fuori le mura del Castello di Moresco. “Tutto è iniziato nel 1966, quando mio padre Romeo creò con i suoi soci un piccolo frantoio a Monterubbiano. Era un’azienda piccola, con pochi macchinari. Si produceva ancora poco e ci voleva tanto lavoro per andare avanti. Ma permise a mio padre di maturare una grande esperienza nelle tecniche di molitura che fu fondamentale per me. 

Oscar infatti rilevò l’azienda nel 1984, con l’aiuto della moglie Cinzia: “Riuscimmo subito a creare la nostra prima etichetta e a entrare nel mercato dell’olio in bottiglia. Da allora siamo cresciuti molto, con tanto impegno ed entusiasmo, ma non abbiamo mai dimenticato i nostri obiettivi principali: l’attenzione per la qualità e la genuinità del prodotto”. 

Ascoltiamo la storia del Frantoio direttamente da Oscar Alessandrini, nell’intervista realizzata dalla rivista PleinAir:

 

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Un post condiviso da PleinAir (@pleinair_it) in data: 3 Giu 2020 alle ore 3:15 PDT

Grazie a un’intelligente promozione locale svolta attraverso degustazioni, appuntamenti e bruschettate nei campeggi della Riviera Adriatica, nel 1996 Oscar trasferisce l’attività in una nuova struttura di ben 1.600 mq, incrementando i macchinari e la capacità produttiva. “Ma la qualità del nostro olio extravergine di oliva è assicurata dal fatto che conserviamo il sistema di estrazione tradizionale della spremitura a freddo, con presse e macine di granito”.

Le olive, entro 8 ore dall’arrivo in frantoio, vengono pulite con la macchina defogliatrice e poi passano alla fase di frangitura con grandi macine e gramole, a una temperatura media di 23°, costantemente controllata. Si ottiene così una pasta di olive densa e granulosa, che viene versata sui fiscoli (recipienti filtranti) sottoposti a leggera e graduale pressione. L’olio infine viene separato dall’acqua grazie e centrifughe e passato per filtri naturali in cartone. 

Grazie a questi procedimenti, da una materia prima di primissima qualità coltivata nei propri uliveti, da coltivatori della zona e del vicino Abruzzo, l’Antico Oleificio Alessandrini produce un Olio Extravergine di Oliva, sano e naturale. Un prodotto unico per fragranza, colore e qualità. 

PRODOTTI

La gamma di prodotti che troviamo all’Antico Frantoio Alessandrini è davvero invidiabile, e non si ferma solo al pregiato Olio EVO. Scopriamoli tutti.

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA MULTIVARIETALE (Il Classico)

Blend ottenuto dalle varietà di oliva Ascolana Tenera, Sargano di Fermo, Frantoio, Leccino, Rosciola, Carboncella, Coroncina, Moraiolo, Piantone di Falerone, Gentile, Mignola,

Pendolino, Peranzana e Raggia.

Olio profumato, amabile, molto fruttato, a bassa acidità, con leggeri livelli di amaro e piccante e retrogusti erbacei, dal colore verde intenso con sfumature di giallo.

Disponibile sia Filtrato che Non Filtrato nelle seguenti confezioni:

• Dama da 5 litri (anche in latta di alluminio)
• Bottiglia tonda in vetro chiaro da 1 litro
• Bottiglia tonda in vetro scuro da 1 litro
• Bottiglia quadra (disponibile sia in vetro chiaro che scuro) da 750 ml
• Bottiglia tonda in vetro scuro da 750 ml
• Bottiglia quadra (disponibile sia in vetro chiaro che scuro) da 500 ml 
• Bottiglia tonda in vetro scuro da 500 ml
• L’elegantissima Ampolla Soubreme (disponibile sia in vetro chiaro che scuro) da 500 ml
• Bottiglia  quadra in vetro chiaro da 250 ml
• Bottiglia tonda in vetro scuro da 250 ml
• Ampolla Soubreme (disponibile sia in vetro chiaro che scuro) da 250 ml
• Bottiglia mignon da 100 ml

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA MONOVARIETALE (I Monocultivar di Alessandrini)

Monovarietale Ascolana Tenera

L’oliva Ascolana Tenera è una Cultivar originaria della provincia di Ascoli Piceno, poi diffusa e coltivata anche nelle province di Fermo e Teramo.

Olio pregiato, a bassa acidità, fruttato, con un buon sentore erbaceo e una punta di piccante, ma dal gusto dolce e armonico, di colore verde intenso. Si distingue dagli altri oli per la nota aromatica che ricorda il pomodoro e la mandorla.

Disponibile nelle seguenti confezioni:

• Bottiglia tonda (disponibile sia in vetro chiaro che scuro) da 1 litro
• Bottiglia tonda in vetro scuro da 750 ml
• Bottiglia tonda in vetro scuro da 500 ml

Monovarietale Sargano di Fermo

L’oliva Sargano di Fermo è una Cultivar marchigiana diffusa soprattutto nel Fermano e lungo la zona litoranea, fino alle province di Macerata e Ancona. Si tratta purtroppo di una varietà in estinzione, in quanto ha una resa in olio molto bassa e per questo viene scarsamente coltivata.

Olio molto delicato, fruttato fresco ed equilibrato, dal gusto dolce con delicati livelli di amaro e piccante, ricco di sostanze fenoliche, di colore verde chiaro. Si caratterizza anche per le note aromatiche di mela e mandorla.

Disponibile nelle seguenti confezioni:

• Bottiglia tonda in vetro chiaro da 1 litro
• Bottiglia quadra in vetro chiaro da 750 ml
• Bottiglia quadra in vetro chiaro da 500 ml

La consegna dell’olio avviene tramite corriere in tutta Italia, direttamente al domicilio del cliente in ventiquattro/quarantotto ore.

L’Antico Oleificio Alessandrini offre anche diversi prodotti tipici del Piceno, dalla pasta all’uovo al vino cotto fino ai vini autoctoni. Olive in salamoia, diversi tipi di sottoli e sottaceti, legumi e zuppe miste, salse e creme, miele dei colli marchigiani, confetture e prodotti sciroppati. Per un appetitosa idea regalo ci sono anche diverse confezioni e composizioni, sia pronte che personalizzabili.

“Avete mai visto come funziona un frantoio? Allora venite a trovarci e seguite con noi le fasi della lavorazione! Siamo pronti ad accogliere gli iscritti al PLEINAIRCLUB”. Martina ricorda che presentando la tessera del Club all’Antico Frantoio Alessandrini c’è lo sconto del 10% per l’acquisto di Olio Extra Vergine d’Oliva, e invita tutti a partecipare alla simpatica iniziativa che Oscar ha istituito da qualche anno. “Divertitevi a scoprire i segreti della molitura, e dopo due o tre ore potrete portare a casa l’olio che avete visto nascere”. Direttamente dal produttore al consumatore, con il risparmio del PLEINAIRCLUB!