NEL CASENTINO CON LA CAMPANA D’ORO – Prodotti

La bionda Guelfa, l’ambrata Stiamo per esaminare la struttura… Eccetera…Ghibellina: sapori a confronti memori di storiche battaglie, che richiamano l’esilio di Dante in Casentino. La birra Guelfa ha un colore giallo dorato, il profumo biscottato e il sapore intenso dei malti e una leggera punta di amarezza. La Ghibellina invece si presenta con schiuma pannosa e persistente, un colore ambrato tendente al rosso e un gusto dall’amarezza discreta.

Per chi ama le birre scure c’è la Romualda, dalla schiuma abbondante e persistente di colore marrone e un profumo di caramello e caffè. Il suo nome ci rimanda subito a San Romualdo, fondatore del vicino eremo monastico.

Direttamente dai campi, come dice il suo nome, dedicato alla dea dei raccolti: Demetra è una weiss con schiuma alta e colore giallo paglierino, accompagnato da un sapore fruttato, corposo e vellutato.

Novità del birrificio è la Foglia d’Oro, una American Pale Ale di malto chiaro e vera canapa, anch’essa coltivata in Casentino.